Ahududulu Parfe


Gerekli Malzemeler
• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr çiğ krema
• 250 gr frambuaz
• 10 adet pötibör bisküvi

Yapılışı
Yumurta sarıları ve akları ayrılır. Aklar kar haline getirilir. Sarılar pudra şekeri ile birlikte çırpılır. Çiğ krema ayrı bir kapta sertleşinceye kadar çırpılır. 1 kaşığı ayrılır. Kalanı yumurtalarla bir araya getirtilip karıştırılır. Frambuazlar mikserle püre haline getirilir. Karışım ikiye ayrılır. Yarısına frambuaz püresi eklenir ve karıştırılır. Bisküviler robotta ezilir ve ayrılan bir kaşık kremayla karıştırılır. Plastik folyoyla kaplanmış bir kalıba önce frambuazlı karışım dökülür, üzerine bisküvi eşit şekilde yayılır Diðer karışım bisküvinin üstüne dökülür ve derin dondurucu da 6 saat bekletilir.

Demet'in notu; Parfenizi servis yapmadan 1 saat önce derin dondurucudan buzdolabına indirin.



Etiket: Ahududulu Parfe,


Yumurta Üreticileri Merkez Birliği

A: Güniz Sokak Nu : 35/2 Kavaklıdere / Ankara
T: 0 312 473 20 00 | 0 312 473 20 31   | F: 0 312 473 20 61
W: www.yum-bir.org | E: bilgi@yum-bir.org
web tasarım: